【ストウブレビュー】鋳物ホーロー鍋は本当に料理が美味しくなる？口コミと失敗しない選び方・使い方を徹底解説
「良い材料を使い、
愛情を込めて料理すれば、
必ず美味しいものができる」
– アラン・デュカス –
煮込み料理のコク、
無水調理の旨み、
そして、そのまま食卓に出せる美しさ。
料理好きなら誰もが憧れる
鋳物ホーロー鍋、ストウブ（Staub）。
「本当にそんなに味が変わるの？」
「重くて使いにくいって聞くけど…」
今回は、世界中で愛される
ストウブのピコ・ココット ラウンドについて、
Amazonに寄せられた膨大な口コミを徹底分析。
料理の味が劇的に変わる秘密から、
購入前の注意点、
そして失敗しない使い方まで、
あなたの疑問をすべて解決します。 キッチンから食卓へ。日常の料理を、五感で楽しむ体験へ。
ストウブが「料理を美味しくする」3つの理由
なぜ多くのシェフや料理愛好家が、
ストウブを絶賛するのでしょうか。
その秘密は、ストウブ独自の構造と素材にあります。
- 無水調理で「旨み」を凝縮：
重いフタと、フタ裏の「ピコ（突起）」が特徴。
食材から出た水分を効率よく鍋の中に戻すことで、
素材本来の旨みを逃がさず、凝縮させます。
まるで魔法のように、少量のお水で絶品料理が完成します。 - 均一な熱伝導で「ふっくら」仕上がり：
鋳鉄製のため、鍋全体に熱が均一に伝わり、
食材を包み込むようにじっくりと火を通します。
煮込み料理やお米が、驚くほどふっくら、しっとりと仕上がります。 - 高い蓄熱性で「保温性」が続く：
一度温まると冷めにくい特性があるので、
料理が冷めにくく、そのまま食卓に出しても温かさを保ちます。
余熱調理も可能で、省エネにも繋がります。
基本スペックと、選べるサイズ・カラー
まずは、ストウブ ピコ・ココット ラウンドの
基本的な仕様を見てみましょう。
| 製品名 | ストウブ ピコ・ココット ラウンド |
| ブランド | ストウブ (Staub) |
| 材質 | 鋳鉄、ホーロー加工 |
| 対応熱源 | ガス、IH、オーブン、ハロゲンヒーターなど （ほぼすべての熱源に対応） |
| 原産国 | フランス |
豊富なサイズ展開（代表例）
- 10cm、12cm：
一人暮らしの煮込み料理、副菜、離乳食、
アヒージョなどに最適なミニサイズ。 - 18cm、20cm：
2～3人家族の煮込み料理、ご飯炊き、
毎日の調理に最も使いやすい万能サイズ。 - 22cm、24cm：
3～5人家族向け。カレー、シチュー、
ローストチキンなど、パーティー料理にも活躍。
多彩なカラーバリエーション
定番のブラックから、
チェリー（赤）、グレー、バジル（緑）、
限定色のラ・メール（青）など、
キッチンや食卓の雰囲気に合わせて選べる、
美しい色が揃っています。
Amazonカスタマーレビューに見る「リアルな声」
実際にストウブを愛用している方々の、
正直な感想を見てみましょう。
高評価の口コミ ★★★★★
「衝動買いでしたが、大満足」
煮込み料理の美味さが想像以上でした。
カレーも、素麺も美味しくできます。
いつも食卓に出しています。買って良かったです。（あまさんのレビューを参考に要約）
「料理が楽しくなる」
最初は少し重いですが、
どんな料理も美味しくなるから、
料理が楽しくて仕方ありません。（たかろうさんのレビューを参考に要約）
「とにかくお料理が簡単＆気楽＆美味しくなるお鍋♪」
色々なお素材物を使えるし、時短になるし、手入れも少なく、
野菜も味が濃くなり美味しいです。
おすすめです。（ゆりさんのレビューを参考に要約）
気になる点の口コミ ★★★☆☆
「重い！」
重いです。洗う時も収納する時も重さが気になります。
でも、それに見合う美味しさなので頑張れます。（Amazonカスタマーレビューを参考に要約）
「欠点なし」
肉じゃがのじゃがいもがホクホク感と
ねっとり感が残るのが感動しました！
唯一の欠点は、やはり重さです。
洗う時に少しだけ大変ですが、
美味しさのためなら気になりません。（のにさんのレビューを参考に要約）
口コミ分析から見えた「成功のコツ」と「デメリット対策」
多くのレビューを分析すると、
ストウブを上手に使いこなし、
「重さ」というデメリットを乗り越える
コツが見えてきました。
- 適切なサイズ選びが重要：
「20cmが一番使いやすい」という声が多数。
重さが気になるなら、まずは小ぶりなサイズから
試してみるのがおすすめです。 - 「重さ」は美味しさの証：
重さはストウブの特性であり、
熱伝導率と蓄熱性の高さに繋がっています。
「重いけど、その分美味しいから許せる」
という前向きな声が多く見られました。 - 焦げ付き防止のコツ：
調理前に油をしっかりなじませてから加熱する、
中火以下で調理する、といった基本を守れば、
焦げ付きはほとんど防げます。
万が一焦げ付いても、お湯を入れてしばらく置けば
簡単に落とせるとの意見もありました。 - お手入れはシンプルに：
使用後は、洗剤とスポンジで優しく洗い、
火にかけて完全に乾燥させるのがポイント。
しっかり乾燥させることで、サビや匂いを防ぎます。
結論：ストウブは、こんな人におすすめできる？
憧れのストウブは、
決して手軽な買い物ではありません。
しかし、
その重さや価格をはるかに上回る
「料理の楽しさ」と「食の豊かさ」を
提供してくれるようです。
多くのカスタマーレビューを分析した結果、
この製品は以下のような方に
特におすすめできると結論付けました。
- ✅ 料理の腕前をワンランクアップさせたい方
- ✅ 素材の味を最大限に引き出した、ヘルシーな料理を作りたい方
- ✅ 無水調理や煮込み料理をよく作る方
- ✅ 調理器具にもデザイン性や所有欲を満たす美しさを求める方
- ✅ 一生モノの鍋として、長く大切に使えるものを探している方
ストウブは、あなたの食卓に
きっと新しい感動をもたらしてくれるでしょう。
